Astuce Jus Jaune
Bonjour à tous !
Je vous partage ces moments captés sur le vif au gré de mon quotidien...
Mardi / 21h30 / Cuisine / Préparation du Jus Jaune
Le Jus Jaune fait partie de mes fondamentaux. Il tient une place importante dans EAT2 et l'alimentation anti-cancer. Un jus miraculeux grâce à la synergie du curcuma, du gingembre et du citron. Je vous le recommande en période hivernale de part ses puissantes vertus anti-virales !
La recette est on ne peu plus simple. 150 grs de racines de curcuma + 150 grs de racines de gingembre + 6/8 citrons jaunes - on passe le tout à l'extracteur à jus pour obtenir un concentré que l'on va diluer dans de l'eau comme un sirop - on conserve le concentré 7 à 10 jours dans une bouteille en verre au frigo. J'énonce les multiples vertus de ce jus miraculeux dans EAT2 (page 121).
Pour faire le Jus Jaune vous aurez besoin d'un extracteur de jus. Si vous n'êtes pas équipés et que vous souhaitez investir, je vous conseille pour débuter de choisir un modèle d'entrée de gamme.
Voici ma sélection :
Extracteur de Jus vertical GSX18 H.Koenig - sans BPA - 82 mm Large ouverture - 1 tamis pour jus fin - Moteur silencieux 60 tours/minute - 400 W - 99€90 https://amzn.to/48z3uRk
Extracteur de Jus vertical GSX24 H.Koenig - sans BPA - 82 mm Large Ouverture - 3 tamis pour jus fin ou épais et sorbet -- Moteur silencieux 50 tours/minute - 400 W - 119€99 https://amzn.to/3TSHE6J
