Si vous vous intéressez à l'alimentation, vous n'êtes pas passé à côté de la controverse autour du SOJA. Il y a ceux qui sont POUR (études scientifiques à l'appui) et il y a ceux qui sont CONTRE (études scientifiques à l'appui) :-)
Pas la peine d'essayer de réconcilier ces 2 points de vues radicalement différents.
Par contre, tous le monde est d'accord sur les bienfaits du soja lactofermenté, un aliment hautement nutritif aux multiples bienfaits ancestraux ! Miso, Tempeh et Tofu Lactofermenté.
Bon appétit !
