Aujourd'hui, nous avons l'honneur de recevoir Gilles Lartigot, auteur, conférencier et expert en nutrition, pour un entretien exclusif sur Le Média en 4-4-2.
Gilles Lartigot est bien connu pour ses best-sellers "Eat, Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire" et "Eat 2, des morts et des vivants", tous deux publiés aux éditions Winterfields. Il a également produit le DVD collector "Eat live, Un fauve dans la jungle alimentaire".
Gilles Lartigot vient nous présenter son nouveau manifeste intitulé "La jungle alimentaire, bilan d’une décennie", qui sortira le 20 novembre de cette année. Dans cet ouvrage, il dresse un constat édifiant de notre alimentation et de nos habitudes alimentaires. Nous avons eu l'opportunité de discuter des grandes lignes de ses travaux, notamment celles abordées dans ses capsules, où j'ai retrouvé de nombreux aspects qu'il traite avec passion et expertise.
Dans ce manifeste, Gilles Lartigot a choisi d'explorer sept thématiques essentielles :
L'industrie agro-alimentaire / Santé et nutrition / Consommation consciente / Élevage industriel et bien-être animal / Toxines environnementales / Souveraineté alimentaire / Éveil des consciences
Contrairement aux deux premiers livres de Gilles Lartigot, ce manifeste est totalement dépourvu d’affect. L’auteur a choisi de rester dans du factuel, beaucoup d’éléments chiffrés, sourcés sont énoncés alors que Gilles nous a habitué, comme dans Eat, à apporter des témoignages, des interviews et des constats faits sur le terrain…
Cet entretien promet d'être riche en informations et en réflexions profondes sur notre rapport à l'alimentation et à notre environnement. Préparez-vous à découvrir des perspectives nouvelles et à être inspirés par les insights de Gilles Lartigot.
